今年のラーメン食べ初めは京王線府中駅近くに昨年開店した「府中家」さんでした。このお店は京王多摩センター近くに１０年ほど前からある「たま家」さんの店主が出した（多分３件目）の横浜家系（いえ系）ラーメン店です。 「家系ラーメン」についての蘊蓄は…